Restauration du soir...

Le soir..............

Notre chef cuisinier vous invite à déguster sa cuisine du sud, élaborée à base de produits frais et locaux. A la fois généreuse et fine, notre cuisine traditionnelle méditerranéenne, mais aussi montagnarde vous régalera, pour des moments entre amis ou en famille réussis !



LA CARTE


Les entrées

  • La planche du montagnard (charcuterie, fromages des Pyrénées avec pan con tomate)
  • Oeufs pochés sauce aux morilles
  • Camembert rôti et ses oignons caramélisés
  • Tagliatelles de légumes frais à l'huile d'olive
  • Salade au croustillant de chèvre chaud pané, miel et herbes
  • Salade gourmande (foie gras, gésiers, magret fumé)

Les plats

Viandes

  • Noix d'entrecôte à la plancha

  • Magret de canard sauce framboises

  • Filet mignon de porc, moutarde à l'ancienne




Poissons

  • Morue gratinée à l'aïoli

  • Seiches au chorizo et piment d'espelette

  • Homard entier à la plancha et sa persillade





Plats montagnards (pour 2 personnes minimum)

  • Raclette

  • Tartiflette

  • Fondue pyrénéenne (Tomme de vache et de brebis des Pyrénées, comté,vin blanc)

Les desserts

  • Assortiment de fromages
  • Crème catalane
  • Fondant au chocolat
  • Pain perdu brioché et sa boule de glace
  • Tiramisu poire Nutella
  • Café gourmand

Les desserts glacés

Glaces : vanille, chocolat, café, fraise, caramel beurre salé

Sorbets : framboise, mangue, citron vert


  • 1 boule
  • 2 boules
  • 3 boules
  • Supplément chantilly
  • Coupe Colonel  (glace citron vert, vodka)
  • Coupe Roc Blanc  (sorbet mangue, sorbet framboise, coulis de fruits rouges, noix de coco râpée, chantilly)
  • Café Liégeois(glace café, café, grains de café, chantilly)
  • Chocolat Liégeois (glace chocolat, chocolat fondu, gourmandises chocolatées, chantilly)

MENU ENFANT [- de 12 ans]

Steak haché, Nuggets de volaille

ou

Roulé de Jambon blanc

*****

Frites

ou

Légumes

*****

1 boule de glace

ou

Tarte aux fruits


LA CARTE DES VINS

Notre sélection de vins du Roussillon


Nos vins rouges

  • Château Montner premium 2016  14,5%vol.
  • Château Planères cuvée Prestige 2015 14%vol.
  • Cuvé François Arago 2013 14%vol. 75cl
  • Château Montner (côte d'Agly) 2017 14%vol. 50cl

Nos vins blanc

  • Chardonnay (Mas Sauvy) 2013 12,5%vol. 75cl 
  • Château Montner (côte d'Agly) 2017 14%vol. 75cl 

Vin rosé

  • Château Montner (côte d'Agly) 2016 13,5%vol. 75Cl

Champagnes

  • Léon Doti brut 75cl